В Кировской области в 2022 году выявили порядка 118 тонн опасного и некачественного мяса и около 466 тонн субпродуктов. Продукцию, которую нельзя употреблять в пищу, утилизировали.
В течение 2022 года на территории Кировской области было выявлено и утилизировано около 118 тонн некачественного или зараженного различными заболеваниями мяса и примерно 466 тонн субпродуктов, которые нельзя употреблять в пищу. Речь идет не только о мясе сельскохозяйственных животных, но и дичи, добытой охотниками. Для этого специалистам региональной государственной ветеринарной службы пришлось провести ветеринарно-санитарные исследования мяса 456 тыс. животных и более 12723 тыс. птицы. В ведомстве пояснили, что такие экспертизы проводятся на месте убоя животных. Если на рынке имеется собственная ветеринарная лаборатория, то анализ проводят и там. При этом, при возникновении подозрения на какое-либо заболевание, мясо на исследование отправляют в Кировскую областную ветеринарную лабораторию, где проводится более тщательный анализ.
По данным госветслужбы, в 2022 году исследования мяса и субпродуктов выявили 60 случаев фасциолеза крупного рогатого скота. Это гельминтозное заболевание животных и человека, при котором страдает печень и желчевыделительная система. Кроме того, было выявлено 50 случаев финноза, опасного для человека гельминтного заболевания. Эту болезнь обнаружили как у домашних животных (18 случаев у крупного рогатого скота), так и у диких (31 случай в мясе кабанов и 1 случай в лосятине). Также в мясе медведей, добытых в разных районах области, обнаружили трихинеллез. При этом заболевании может поражаться центральная нервная система и внутренние органы. Еще в 92447 случаях были выявлены болезни, которые не передаются человеку.
