В Кировской области в январе-сентябре 2022 года из предприятий торговли изъяли порядка 40 килограммов рыбы, которая могла представлять опасность для покупателей.
В управлении Роспотребнадзора по Кировской области подвели итоги контроля за оборотом рыбы и рыбной продукции в январе-сентябре 2022 года. По данным ведомства, из предприятий торговли за этот период времени было изъято порядка 40 килограммов морепродуктов, которые могли представлять потенциальную опасность для жизни и здоровья покупателей.
В ходе плановых проверок санитарное ведомство отобрало 170 проб. Все образцы исследовали на соответствие микробиологическим показателям и на отсутствие патогенных микроорганизмов. Оказалось, что 12 проб не соответствуют стандартам по микробиологическим показателям. В двух образцах нашли патогенную микрофлору. В 111 случаях пробы проверяли на соответствие по физико-химическим показателям. В этой категории было выявлено два нарушения. Кроме того, 23 пробы проверили по санитарно-химическим показателям, а пять - по радиологическим показателям. «Нитрозамины, пестициды, полихлорированные бифенилы, гистамин, бензапирен, соли тяжелых металлов, радионуклиды в исследованных образцах рыбы и рыбных продуктах не обнаружены», - сообщили в областном управлении Роспотребнадзора.
Чаще всего санитарное ведомство фиксировало нарушения условий хранения и маркировки тары. В последнем случае претензии были адресованы поставщикам. Также покупателям не всегда и в не полном объеме предоставлялась информация о сроках годности рыбы. Были нарекания и по количеству ледяной глазури.
По итогам проверок Роспотребнадзор виновных в нарушениях привлек к административной ответственности. А предпринимателя, у которого нашли продукцию с патогенными микробами, обязали разработать комплекс мероприятий по предотвращению причинения вреда.
